Wine Class: a aula de degustação que ensina a desvendar o sabor dos vinhos

O evento realizado do grupo The Brunch em parceria com o Palomina Wine Bar e a vinícola Villa Triacca reuniu participantes para um jantar harmonizado

O sócio fundador do The Brunch Arthur Junior, o sommelier da Villa Triacca Francisco Cenci e o sócio-proprietário do Palomina Mauro Grattapaglia
O sócio fundador do The Brunch Arthur Junior, o sommelier da Villa Triacca Francisco Cenci e o sócio-proprietário do Palomina Mauro Grattapaglia

A 9ª edição da experiência enogastronômica para quem ama vinhos, o Wine Class, foi realizada na noite da última quinta-feira, no Palomina Wine Bar. Organizado em formato de degustação, o evento produzido pelo Grupo The Brunch ocorre a cada dois meses e convida os participantes para uma imersão gustativa em rótulos cuidadosamente selecionados. Nesta edição, os participantes foram guiados pelo sommelier Francisco Cenci, da vinícola brasiliense Villa Triacca, e ensinados a desvendar os aromas, corpo, coloração e sabor dos vinhos, assim como do menu de harmonização elaborado pelo restaurante Palomina.